هرمون النضوج وتأثيره على الثمار

        بعض الفاكهة ومنها التفاح والأجاص ينتجان هرمون على شكل غاز عديم الرائحة يمسى غاز الإيثيلين. هذا الغاز مسئول عن العديد من التغيرات التي تصاحب عملية نضج بعض الفاكهة، كتغير اللون والليونة. ويستخدم المزارعين التجاريين تأثر الغاز على محاصيل يتم جنيها قبل أن يكتمل نضوجها، كالموز والفلفل والأجاص والطماطم.

        في المقابل فإن هرمون الإيثيلين (هرمون النضوج) لديه من السلبيات الكثير، ومنها، أنه يسرع في وصول بعض أنواع الثمار إلى الشيخوخة (حسب حساسيتها تجاه الغاز)، مما يؤدى إلى تدهور الثمار بسرعة. كما يتسبب في هدم الكلوروفيل، وظهور اللون الأصفر في الأنسجة الخضراء، متسببا بتقليل جودة هذه النباتات وربما موتها. يتفاوت تأثير الإيثيلين على النبات حسب نوعه، فهو لا يؤثر أبدا على بعض الثمار كالعنب والكرز.

المصــــدر