عندما يرغمك الجوع على أكل الوحل

قبل ثلاثة أعوام فقط كان أغلب مواطنون هايتي يأكلون الكعك المصنوع من الوحل حتى يبقوا على قيد الحياة. الهايتيون يسمون هذه الوصفة البائسة “بونبون تيري” و ترجمتها الحرفية هي “حلوى الأرض”. و صفة البونبون تيري هذه تتكون من الوحل و الزُبدة (السمن) و الملح، لذا و بشكل بين و جلي فإنها لا تحتوي على أي قيمة غذائية تذكر. مع ذلك فحلوى الأرض ملأت أبطن الفقراء من الهايتيون بدلا من أن تظل خاوية. و ما لا [...]